【レシピ】生姜たっぷり麻婆豆腐

王道の麻婆豆腐に生姜を多めに入れました。ピリッと辛くも爽やかさのある一品です。

材料（2人分）

1. 豆腐はペーパータオルで水気をきります。
2. 豆腐を2cmほどの角切りにします。
3. 生姜とにんにくはみじん切りにします。
4. フライパンにごま油小さじ1を熱して、ひき肉を入れます。肉の全体に火が通ったら、豆板醤を加えて炒め合わせます。
5. Aの調味料を加えて、さらに炒め合わせ、汁気がなくなったらBのスープ、生姜のみじん切り、にんにくを加えてひと煮立ちさせます。
6. 豆腐を加えて2〜3分煮ます。
7. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、お好みでねぎをちらし、ラー油をたらします。