【レシピ】新生姜のかき揚げ

辛味が少ない新生姜で作るかき揚げ。生姜本来の味を楽しめます。塩やしょうゆ、シンプルな味付けでぜひ食べてみてください。

材料（作りやすい分量）

1. 新生姜はスプーンで表面の皮を薄く削るようにしてむき取ります。
2. 新生姜を千切り、または5mmほどの細切りにします。
3. 新生姜をボウルに入れ、上から天ぷら粉をふり入れて新生姜に絡めます。水を少しずつ入れ、ざっくりと混ぜ合わせ、衣を新生姜全体にいきわたらせます。
4. 180度の油で揚げます。
5. カリッとなったら油を切ります。